聊城醒发箱|恒联醒发箱

聊城醒发箱|恒联醒发箱 
  （丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，导致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。同时，过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度，过快，而造成表面结皮，而温度太低，醒发时间过长，会造成内部颗粒粗。
通常醒发湿度为80-85%左右，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量，湿度太小，面团易结皮，表皮失去了弹性，影响面包进炉膨胀，且表皮色浅，欠缺光泽，有许多斑点。（但85%湿度并未到**结水珠之程度），而是一种类似浓缩的感觉。
一般醒法时间，是以达到成品的80%-90%为准，通常是60-90分钟，醒发过度，面包内部组织不好，颗粒粗，表皮呆白，味道不正常（太酸）、存放时间减短，如果是用新靡的面粉则面团体积会在烤炉内收缩。醒发不足，面包体积小，**部形成一层盖，表皮呈红褐色，边皮有燃焦现象。 
  聊城醒发箱|恒联醒发箱  用先进的微电脑控制脉冲点火和火焰检测系统,在点火不成功,意外熄火,燃气用完等情况下,能在0.45秒内自动关闭气阀,并发出声光警告,安全**;

正面采用**不锈钢,美观**;

燃烧热**且耗气量少.与传统电烤炉相比,可省去电力增容和配电线路等所需支出，经济实用；

外形豪华美观，更适用于现烤店。

电脑控制面板（可选）加工食品类型：
    适用于包子、馒头醒发
 
聊城醒发箱|恒联醒发箱  设备简介：
    **豪华外箱设计，整机结构安全合理。
    内设隔热保温层，安全、提高热效率。
    增设玻璃观察窗，方便实用。
 聊城醒发箱|恒联醒发箱  不锈钢醒发箱：**豪华外箱设计,发酵箱整机结构安全合理。 内设隔热保温层,循环风扇，使用安全、提高热效率。 醒面箱增设玻璃观察窗,方便实用。箱体内配有进口风机，使温度湿度均匀，醒发均匀。本发酵箱升温速度快，可在较短时间内完成醒发，缩短面包生产时间。本司提供12层醒发箱，14层面包醒发箱，24层面包发酵箱以及30层醒面箱，质量**，全不锈钢机身，价格合理，欢迎购买咨询。